10sentits » Enologia

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Ha mort Pascal Ribereau-Gayon

June 1, 2011, 10:16 pm

La notícia de la mort de Pascal Ribereau-Gayon el mes que acabem de tancar, ha passat desapercebuda per a moltes persones desconeixedores de la figura de tan il·lustre científic i pare de l’enologia...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Premis Blocs de Catalunya 2011: finalistes i molt contents

September 29, 2011, 10:10 pm

Doncs finalment no ha pogut ser i el nostre blog no s’ha imposat a la final de la categoria de Gastronomía i Enologia a la que aspiràvem a ser premiats. El blog guanyador ha estat El Blog de Menja Sa...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Jornada tècnica sobre noves tecnologies en vinificació

December 8, 2011, 11:00 pm

El proper dimecres 14 de desembre es celebrarà a la seu de l’Incavi de Reus una interessant jornada tècnica sobre noves tecnologies en vinificació a la qual 10 Sentits hi assistirà per donar a...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Neurogastronomia, una ciència amb molt de futur

March 1, 2012, 3:20 am

Aquesta és la conclusió a la que s’arriba després de llegir el llibre NEUROGASTRONOMY que recentment ha publicat en neurocientífic Gordon Shepherd. Els sentits, amb l’ajuda d’alguns processos...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Investigar l’origen dels vins

March 2, 2012, 12:00 am

Des de VIADERLAB ens fan arribar una proposta que sembla interessant a l’hora d’identificar l’origen d’un vi. En Ramon Viader fa molts anys que es dedica des del seu laboratori a l’anàlisi dels vins...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Jornada tècnica de l’ACE: els gasos a l’enologia

March 9, 2012, 2:00 am

El proper divendres dia 23 de Març, l’Associació Catalana d’Enòlegs té previst celebrar el seu XXIIIè Congrés Tècnic que enguany es centrarà en ELS GASOS A L’ENOLOGIA. Pel programa que ens han passat...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Premis a la Nit de l’Enologia

March 25, 2012, 3:30 am

Divendres passat es va celebrar a l’Hotel Ciutat de Granollers La Nit de l’Enologia organitzada per l’Associació Catalana d’Enòlegs, on a més de reunir un nombrós grup de professionals escampats...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Aprovada la creació del Col•legi d’Enòlegs i Enòlogues de Catalunya

July 11, 2012, 12:25 am

Ahir dia 10 de Juliol, el Govern de la Generalitat de Catalunya va aprovar la creació del Col·legi Professional d’Enòlegs i Enòlogues de Catalunya a instància de la sol·licitud presentada en el seu dia...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Escola d’Enologia Jaume Ciurana de Falset

March 13, 2013, 12:30 am

La setmana passada, tot coincidint amb el llançament del nostre ESCUMOI, ens va arribar la noticia des de l’Escola d’Enologia Jaume Ciurana de Falset que el nostre blog havia estat seleccionat com a...

View Article